Vamosrebozando las berenjenas de la siguiente manera: las pasamos de una en una por el huevo y luego por la harina de garbanzos y las echamos directamente en la sartén si el aceite está ya caliente. Las freímos a fuego medio por ambos lados con cuidado de que no se quemen. Cuando estén doradas y tiernas las sacamos. Las vamos a poner en
Elrebozado con huevo y harina es una técnica culinaria muy útil para darle a nuestros platos una textura crujiente y dorada. Al seguir unos sencillos pasos y tener en cuenta
Elrebozado de harina y huevo se llama “rebozado clásico”, pero si estás buscando una alternativa más saludable y sin gluten, te recomiendo probar el rebozado con harina de garbanzo. El rebozado con harina de garbanzo es una excelente alternativa para
Parael rebozado: 100 g. de harina de trigo común 00 (si hay celiacos en casa, sin glutén) 2 huevos. Sal (al gusto de cada casa) Aceite de oliva virgen extra suave para freír. Ir al paso a paso
Ponemosabundante aceite de oliva en una sartén y dejamos que se caliente al punto de fritura. Añadimos el diente de ajo con piel con un corte hecho en el centro. Ponemos también una rama de perejil. Batimos el huevo. Pasamos las cocochas por harina eliminando cualquier grumos que haga la harina. Pasamos por el huevo batido.
200g de harina (GALLO) 80 g de garbanzos del cocido ; Sal, pimienta negra y nuez moscada; Aceite para la fritura. • Rebozar con: huevo y pan rallado (en cantidad suficiente, ya vamos viendo) (Pan rallado crujiente GALLO) Elaboración paso a paso . Triturar la carne y loa garbanzos y reservar.
70zjR71. 327 426 97 268 470 10 32 371 41
rebozar con harina de garbanzo y huevo
